Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhältnis ab Sofort oder nach Verfügbarkeit
im BEATUS Wellness- & Spa-Hotel in Merligen-Thunersee eine neue Herausforderung anzunehmen.
* Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
* Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten
* Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
* Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
* Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs
* Kontrolle und tägliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugeteilten Posten
* Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
* Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
* Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
* Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
* Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
* Teilnahme am täglichen Küchenmeeting
* Verantwortlich für die Warenbestellung am zugeteilten Posten
* Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
* Gewährleistung des Informationsflusses
Sie haben
* eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
* ausgezeichnete Fachkenntnisse
* eine saubere und gründliche Arbeitsweise und eine Liebe zum Detail
* einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
* eine gepflegte Erscheinung sowie gute Umgangsformen
* mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und im à la Carte Bereich
* ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten
Sie sind
* Gastgeber aus Leidenschaft
* eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
* qualitätsbewusst im Denken und Handeln
* verantwortungsbewusst und teamorientiert
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