Nous recherchons un Sous-chef de cuisine talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que bras droit du Chef, vous aurez un rôle essentiel tant en cuisine que dans la gestion de l'équipe.
Êtes-vous prêt à relever un défi culinaire passionnant?
Vous apporterez un soutien précieux au Chef de Cuisine pour offrir une expérience gastronomique inoubliable à chaque convive. Vous participerez à la création et l'élaboration des plats tout en veillant à la qualité et la présentation. Vos missions incluront :
1. Gestion d'équipe : Encadrer, coacher et expliquer les procédures à une brigade de 15 à 20 personnes. Votre leadership inspirera confiance et favorisera un environnement de travail positif.
2. Qualité et production : Garantir le respect des normes d’hygiène, superviser la production et assurer la qualité constante des plats.
3. Organisation et rapidité : Veiller à une exécution fluide des services pour assurer une prestation efficace dans une ambiance sereine et professionnelle.
En intégrant cet établissement, vous ferez partie d'une équipe dynamique et passionnée par le domaine de la restauration. Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.
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