Für unseren Kunden, ein traditionsreiches Restaurant mit gutbürgerlicher, regionaler Küche und starkem Bankett- und Cateringbereich, suchen wir einen erfahrenen Küchenchef oder eine Küchenchefin.
Aufgaben
* Zubereitung von saisonalen, frischen Gerichten, bei denen Qualität und Regionalität im Mittelpunkt stehen
* Planung und Organisation von Banketten sowie Catering-Events für verschiedene Anlässe
* Verantwortung für das Bestellwesen, Wareneingangskontrollen und effiziente Lagerverwaltung
* Sicherstellung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien zur Gewährleistung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards
* Führen, Schulung und Motivation des Küchenteams, um eine harmonische und produktive Arbeitsatmosphäre zu fördern
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbar
* Fundierte Berufserfahrung, insbesondere im Cateringbereich sowie erste Führungserfahrungen als Sous-Chef oder Küchenchef
* Hervorragendes Organisationstalent und eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
* Kommunikationsstärke, Flexibilität und eine ausgeprägte Leidenschaft für Gastronomie und die Arbeit im Team
* Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, einschließlich Zimmerstunden und gelegentlicher Schichtarbeit – der Sonntag bleibt jedoch immer arbeitsfrei
Vorteile
* Fester Sonntag als Ruhetag, um eine ausgewogene Work-Life-Balance zu gewährleisten
* Unterstützung bei Weiterbildungsmassnahmen zur Förderung persönlicher und beruflicher Entwicklung
* Attraktive Arbeitsbedingungen in einem renommierten Restaurant im Zentrum von St. Gallen mit ausgezeichneter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012025-695415) hast, kontaktiere bitte Samuel Baumgartner unter 058 233 39 46.
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