Unser Kunde sucht per sofort oder nach Vereinbarung eine/n engagierte/n und motivierte/n Persönlichkeit als Sous Chef in der wunderschönen Region St. Moritz.
Aufgaben Stellvertretung des Küchenchefs und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in dessen Abwesenheit
Mitverantwortung für die gleichbleibend hohe Qualität unserer kulinarischen Angebote in den Bereichen Halbpension, À-la-carte-Gastronomie und Mitarbeiterverpflegung
Unterstützung bei der Menügestaltung, Qualitätssicherung sowie Ausbildung und Schulung des Küchenteams
Überwachung der Zubereitung und Produktion von Speisen für unser Restaurant mit täglich wechselndem 4-Gang-Menü
Verantwortlichkeit für den zugeteilten Posten
Sicherstellung der Qualitätskontrolle der verwendeten Produkte
Unterstützung eines reibungslosen Serviceablaufs
Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften (HACCP)
Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie oder bereits als Sous-Chef
Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen
Sprachkenntnisse in Deutsch und Italienisch von Vorteil
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und eine präzise Arbeitsweise
Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit
Vorteile Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem eingespielten Team
Moderne, neu renovierte Küche mit hochwertiger Ausstattung
Unterkunftsmöglichkeiten in Studios oder Wohnungen (je nach Verfügbarkeit)
10-Monatsvertrag (Juni bis Anfang April)
Staff-Card mit attraktiven Vergünstigungen für Dienstleistungen
Ein Arbeitsplatz in einem der schönsten Dörfer des Oberengadins
Kontaktinformationen Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012025-697370) hast, kontaktiere bitte Samuel Baumgartner unter +41582333946.
Über uns Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.
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