VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN! So sind unsere vier Hotels im magisch schönen Engadin: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz.
Als Teil der Laudinella AG erleben Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das Sport, Kultur, Kulinarik und Wellness vereint. Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels ein ganzjähriges Kulturprogramm in unseren Seminar- und Gesellschaftsräumen, dem Konzertsaal, Theatersaal und der Bibliothek.
Einleitung
Ihre Karriere in St. Moritz – herzlich willkommen bei der Laudinella Hotel Group!
Wir führen vier charakterstarke Hotels, drei Bars und sechs Restaurants mit abwechslungsreichen Menüs: VIC'S BRASSERIE präsentiert französische Küche, CORVATSCH und LEJ DA STAZ glänzen mit Schweizer Spezialitäten, CARUSO ist für italienische Klassiker bekannt, MADE IN ASIA bietet japanische sowie thailändische Gerichte und im STÜVA servieren wir ein internationales Buffet.
Wir wachsen immer weiter und gestalten mit Leidenschaft unser F&B-Angebot neu. Werden Sie Teil dieser spannenden Entwicklung und bereichern Sie uns mit Ihrem Talent!
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/n Chef de Partie (m/w/d).
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Ihre Aufgaben:
* Selbständiges Führen eines Postens mit allen anfallenden Arbeiten
* Zubereiten von gesunden Speisen
* Rezeptierung und Menuplanung
* Qualitätssicherung
* Einhaltung der Küchenhygiene gem. HACCP
Ihr Profil:
* Abgeschlossene Kochlehre
* Mehrjährige Berufserfahrung
* Hohe Motivation und Kreativität
* Sprachkenntnisse in Englisch, Italienisch ist von Vorteil
* Qualitäts- und Hygienebewusstsein
* Gepflegtes Erscheinungsbild
* Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
Zum attraktiven Gehalt bieten wir Ihnen:
* 50 % Rabatt auf Speisen in allen Restaurants der Laudinella Hotel Group
* Zugang zum Mitarbeiter-Fitnessstudio
* Nutzung der Smokers Lounge
* Freie Übernachtung im Partnerhotel Wedina in Hamburg ab dem 2. Dienstjahr
* Friends and Family Raten in unseren Betrieben
* Transfermöglichkeiten in unsere Partnerhotels
* 50 % Rabatt auf Übernachtungen in Betrieben der HotellerieSuisse