Pour un de nos clients, un établissement 4
* nous recherchons un chef de partie petit déjeuner pour des missions temporaires.
Responsabilités
* Préparer le petit déjeuner (buffet, à la carte, room service).
* Cuisiner et dresser les plats selon les standards.
* Cuire les viennoiseries, pains et autres produits de boulangerie.
* Réapprovisionner le buffet et garder une présentation soignée.
* Superviser l'équipe du petit déjeuner (commis, aides de cuisine).
* Gérer les stocks et passer les commandes avec le Chef de cuisine.
* Respecter les normes HACCP et maintenir la propreté du poste de travail.
* Ranger et nettoyer la cuisine après le service.
Votre profil
* CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente
* Expérience minimum de 2 ans en tant que chef de partie
* Vous êtes doté / e d'un sens de l'organisation
* Vous savez motiver votre équipe
* Vous êtes résistant / e au stress
* De langue maternelle française, anglais un atout
#J-18808-Ljbffr