Notre café-brasserie Nous sommes un café-brasserie situé au cœur de Fribourg, réputé pour sa cuisine innovante et ses produits frais locaux. Nous cherchons une cheffe cuisinière passionnée pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création de plats uniques dans un cadre convivial. Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des produits disponibles Superviser la préparation et la cuisson des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Diriger et former l'équipe en cuisine (sous-chefs, commis de cuisine, apprenti). Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières. Gérer la planification des services et l'organisation de la cuisine. Travailler en collaboration avec le service salle pour garantir une expérience client optimale. Optimiser les achats, négocier les prix avec les fournisseurs, réaliser les foodcosts