Executive Sous Chef (m/w)
Kulinarische Exzellenz auf höchstem Niveau in Zürich
Ein Herausforderung in einem stilvollen und traditionsbewussten Betrieb, der Qualität, Handwerk und Perfektion hochschätzt. Unsere gehobene Küche mit mediterranen und Schweizer Spezialitäten setzt Maßstäbe. Du kannst bei uns mitgestalten.
Aufgaben und Verantwortlichkeiten
1. Führung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs unter Leitung des Küchenchefs
2. Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und Einhaltung der höchsten Qualitäts- und Hygienestandards
3. Verantwortung für die Küchenbrigade und deren Weiterentwicklung
4. Kreative Mitgestaltung von Menüs sowie Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte
5. Überwachung von Wareneinkäufen, Kostenkontrolle und betriebswirtschaftliche Optimierung
6. Führungskompetenz und Motivation des Teams
7. Kreativität, höchste Qualitätsansprüche und Gespür für kulinarische Trends
8. Organisationstalent, Belastbarkeit und Leidenschaft für exzellenten Service
Vorteile dieser Stelle
1. Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einer hochklassigen Küche
2. Arbeiten mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten
3. Kreativer Gestaltungsspielraum und Möglichkeit, kulinarische Trends zu setzen
4. Dynamisches und professionelles Team mit viel Leidenschaft für Qualität
5. Attraktive Anstellungsbedingungen und geregelte Arbeitszeiten