Stellenbeschreibung
Im Auftrag unserer Kunden suchen wir derzeit eine(n):
Koch/ Kochin auf Abruf
Aufgaben
* Die Produktion hochwertiger Speisen organisieren und abwickeln
* Die Ausgabe der Speisen tadellos organisieren und abwickeln
* Ptisserie Produktion nach den Bedurfnissen und den erhaltenen Richtlinien ausfuhren
* Den Geschaftsfuhrer bei seinen Verwaltungsaufgaben unterstutzen
* Alle festgestellten Defekte melden, um die Sicherheit im eigenen Bereich aufrecht zu erhalten
* Gebrauch und Wartung der Maschinen vorschriftsmassig befolgen
* Regeln der Lebensmittelhygiene durchsetzen, um die Gesundheit des Personals und der Gaste zu gefahrden
* Auf Hygiene und Sauberkeit der Arbeitskleidung achten
* Auf eine tadellose personliche Hygiene achten (Haare, Hande, Fingernagel)
Verantwortlichkeiten
* Produktion in der Kuche nach den Menuplanen und den erhaltenen Weisungen ausfuhren
* Einkaufe nach den Richtlinien der Abteilung Einkauf von ELDORA und den Wunschen des Auftraggebers verwalten, in Zusammenarbeit mit dem Geschaftsfuhrer
* Ausbildung und Information der neuen Mitarbeiter des Betriebes sicherstellen
* In Zusammenarbeit mit dem Geschaftsfuhrer abwechslungsreiche und originelle Menuplane und Verkaufsangebote zusammenstellen
* Arbeit der vielseitig einsetzbaren Kuchenhilfen uberwachen
* Reinigung der Utensilien, der Kuchenraume und der Nebenraume nach Reinigungsplan sicherstellen
* Hygiene und Lebensmittelsicherheitsregeln nach den HACCP Vorschriften einhalten
* Material und zur Verfugung gestellte Einrichtungen nach den Richtlinien "Gesundheit und Arbeitssicherheit" verwenden
* Die Bestimmungen der Umweltmanage Norm 14001 anwenden (Abfallsortierung, korrekte Verwendung der chemischen und Unterhaltsprodukte)
Qualifikationen
Gesuchtes Profil:
* Anerkannte Berufsausbildung als Koch oder Kochin EFZ/EBA
* Erfahrung in der Kantine
* Sehr gutes Organisationstalent
* Gute Deutschkenntnisse
* Freundlich, kreativ, belastbar
Interessiert und fuhlst dich angesprochen?
Dann freuen wir uns auf deine komplette Registrierung inklusive Upload samtlicher benotigten Unterl