Le mansioni:
* Preparazione delle pietanze per il servizio à la carte e per i banchetti
* Produzione autonoma del mise-en-place
* Sviluppo e realizzazione di nuovi contorni in collaborazione con lo Chef
* Controllo merce
* Attenersi coscienziosamente agli standard HACCP
Cerchiamo uno Chef de Partie Entremétier,
al 100% a partire da marzo 2025 per la stagione estiva dell'Hotel Villa Emden, situato in una delle più incantevoli location in Svizzera sulle meravigliose Isole di Brissago sul Lago Maggiore.
Se sei una persona dinamica, incline all'apprendimento, desideroso di far parte di un gruppo motivato, comunicativo e competente inviaci il Curriculum!
,
Il profilo:
* Un apprendistato professionale concluso o un attestato di scuola come cuoco/cuoca concluso
* Diversi anni di esperienza professionale nella gastronomia
* Capacità di un lavoro creativo, preciso e indipendente
* Esperienza professionale nel settore à la carte
* Esperienza professionale nel settore catering e banchetti
,
Situate sul Lago Maggiore, le Isole di Brissago offrono un parco botanico con oltre 2.000 piante diverse e la storica villa costruita negli anni Venti dal barone Max Emden, che oggi è sede dell'Hotel Villa Emden.
L'Hotel Villa Emden dispone di 10 camere con vista sul lago ristrutturate in stile moderno, due ristoranti à la carte ed è oggi una destinazione rinomata per eventi di ogni tipo, come matrimoni, banchetti e seminari.
Die am Lago Maggiore gelegenen Brissago-Inseln bieten einen botanischen Park mit mehr als 2.000 verschiedenen Pflanzen und die historische Villa, die in den 1920er Jahren von Baron Max Emden erbaut wurde und heute das Hotel Villa Emden ist.
Das Hotel Villa Emden verfügt über 10 Zimmer mit Seeblick, die im modernen Stil renoviert wurden, zwei À-la-carte-Restaurants und ist heute ein beliebtes Ziel für Veranstaltungen aller Art, wie Hochzeiten, Bankette und Seminare.
Noi offriamo:
* Posto di lavoro esclusivo direttamente sul Lago Maggiore
* L'opportunità di lavorare con una clientela internazionale e con prodotti di alta qualità
* Un posto di lavoro organizzato e moderno
* Un team giovane e dinamico
* Una comunicazione onesta e trasparente
* Atmosfera di lavoro armoniosa