Bewerbung: Chef Garde Manger
Wir suchen zur Verstärkung unseres Sommer-Küchenteams einen erfahrenen Chef Garde Manger.
Ihre Aufgaben:
* Die Vorbereitung und Präsentation einer Vielzahl von kalten Gerichten, Vorspeisen und Salaten, die unsere Gäste beeindrucken.
* Die Gewährleistung einer hohen Qualität durch die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung frischer Zutaten.
* Die Unterstützung bei der Menüentwicklung zur Bereicherung unseres vielfältigen Angebots an Speisen.
* Die Beachtung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards, um eine einwandfreie Qualität zu gewährleisten.
* Die effiziente Zusammenarbeit mit den anderen Küchenteams, um einen reibungslosen Arbeitsablauf zu fördern.
Ihr Profil:
* Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikationen im Bereich Küche.
* Erfahrung im Bereich kalte Küche, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
* Kreativität und Leidenschaft für die Präsentation von kalten Gerichten.
* Ausgeprägtes Organisationsgeschick und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
* Gute Kenntnisse über HACCP-Richtlinien und Hygienestandards.
* Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit.
* Gute Sprachkenntnisse in Italienisch und Englisch
Unser Angebot:
* Saisonstelle von Mitte Juni bis Mitte September 2025, mit Option für weitere Saisonanstellungen.
* 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden.
* 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr, 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis).
* Auf Wunsch Unterkunft in einem unserer neuen Mitarbeiterhäuser.
* Verpflegungsmöglichkeit im neuen, modernen Mitarbeiter Restaurant.
* Arbeit in einem attraktiven Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.