Sinnvoll nachhaltig familiar und das mit purem Genuss Der Hirschen in Erlinsbach ist ein innovatives Familien Unternehmen mit 80 a la Carte Platzen, Platze fur Bankette und einem Hotel mit 35 kreativen Winzer Zimmern. Kulinarisch arbeiten wir aus Freude auf uberdurchschnittlichem Niveau (15 Punkte G/M; Bib Gourmand und gruner Stern im Michelin). Wir gehoren unter die Top 5 Schweizer Weinhotels 2018 und 2021 Falstaff weil wir auch Wein lieben (uber 666 Positionen auf der Weinkarte) Die Sinngebung finden wir in einer Nachhaltigen Gastronomie bei der die Biodiversitat, From Nose to Tail, Saisonalitat und Schweizer top Produkte im Vordergrund stehen, immer verbunden mit einer aufmerksamen und kompetenten Gastfreundschaft unseres gesamten Teams. Chef de Partie Danke das Sie an unserem Familienunternehmen intressiert sind. Wir freuen uns, den Betrieb in 5. Generation mit 40 motivierten Mitarbeiter*Innen zu fuhren. Taglich arbeiten wir mit viel Herzblut und Leidenschaft um unseren Gasten einen genussvollen und angenehmen Aufenthalt im Hotel und Restaurant zu bieten. Unser Konzept ist auf Nachhaltigkeit und Qualitat in Kuche, Keller und Hotel seit uber 20 Jahren aufgebaut. Der Michelin Gastrofuhrer 21 hat uns mit dem "Grunen Stern" fur Nachhaltige Kuche ausgezeichnet. Die NZZ am Sonntag hat unser Weinhotel im Hotelranking 2021 bei den 3* Hotels auf den 3. Platz gesetzt was uns sehr freut und uns motiviert auch die nachsten Unternehmensziele umzusetzen. Weinhotel mit 30 Winzerzimmer; 3 Winzer JuniorSuiten und 2 WeinSuiten 80 a la Carte Platze; 150 Bankett Platze und seit November 21 ein kleiner GenussWerk Laden Zeitgemass eingerichtete Seminarraumlichkeiten fur bis zu 50 Personen TLNT1_CH Ihre Aufgaben Fuhren von 1 3 Mitarbeiter Organisation des Postens Schicken und anrichten wahrend dem Service einhalten der Hygienevorschriften die hohe Qualitat auf dem Posten sicher stellen keinen unnotigen Foodwaste generieren Mithilfe bei der Angebotsplanung Ihr Profil Ausbildung als Koch Kenntnisse im Fuhren von 1 3 Mitarbeiter*innen bereits zwei bis vier Jahre Berufserfahrung Organisations Talent lassige Personlichkeit Freude an der schonsten Branche der Welt Unser Ziel und Ihre Vorteile Unsere Ziele Wir sind an einer langeren Zusammenarbeit interessiert, um mit Ihnen unser Unternehmen nachhaltig weiter zuentwickeln. Wir werden Sie fordern und hoffentlich zusammen erfolgreich sein. Ihre Vorteile Sicherer Arbeitsplatz in einem innovativen Familienunternehmen Interne Schulungen gratis Unterstutzung bei Ihrer Weiterbildung Vergunstigte Preise bei unseren Partnern in der Region mit der "Hirschen Mitarbeiter Membercard" 50% Vergunstigung bei Ubernachungen in Hotels der "Swiss Quality Hotels" Attraktiver Standort im Stadtedreieck Basel Zurich Bern Vier Tage Arbeiten, drei Tage frei (ohne Zimmerstunde) 4:3 oder klassisches 5:2