Sous Chef/in in Seniorenzentrum ohne Zimmerstunden, Zürich
Zürich, Switzerland
Aufgabenbereich
* Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der gesamten Gastronomie (Küche und Service insgesamt mit je 7 Mitarbeitenden)
* Vollumfängliche Vertretung des Küchenchefs bei seinen Abwesenheiten
* Sicherstellung der Qualität der Speisen
* Umsetzung von internen Hygienevorschriften
* Mithilfe bei der Menuplanung, dem Bestellwesen und Wareneinkauf
Anforderungsprofil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch (EFZ) zwingend
* Abgeschlossener Lehrmeisterkurs
* Hohes Verantwortungsbewusstsein und verständnisvoller Umgang mit den Bewohnern
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
* Kreativität und Gespür für regionale, saisonale und nachhaltige Küche
* Ausgeprägte Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Arbeitsort
Region Zürich / Schaffhausen
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-100890-84-7
Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76
E-Mail
[emailprotected]
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