Küchenbrigade-Support
Wir suchen einen motivierten und talentierten Chef de Partie mit Lehrabschluss (m/w/d) für unsere Küchenbrigade.
Aufgaben:
* Umsetzung der HACCP- Standards
* Zubereitung und Präsentation von à la carte-Gerichten sowie Menüs für das Restaurant und Bankette
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
* Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Speisekreationen
* Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
* Pflege des Kühlhauses und der Ware
Benefits:
* Ganzjahresanstellung in einem wertschätzenden und familiären Team
* Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung durch interne und externe Schulungen
* Flexible Arbeitszeitmodelle: Neben Vollzeit bieten wir auch Teilzeitmöglichkeiten mit flexiblen Arbeitszeiten und Durchdiensten
* Verantwortungsvolle Aufgaben: Sie haben die Chance, von Anfang an Verantwortung zu übernehmen und aktiv zum Erfolg unseres Hauses beizutragen
* Dynamisches Team: Sie arbeiten in einem jungen, engagierten Team, das gemeinsam mit Ihnen die Erwartungen unserer Gäste übertreffen möchte
* Gestaltungsfreiraum: Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen und Visionen einzubringen. Innovation und Eigeninitiative werden gefördert
* Freie Sonntage für eine ausgewogene Work-Life-Balance
* 5 Wochen Ferien für ausreichend Erholung
* Betriebsferien zwischen Weihnachten und Silvester, um die Festtage im Kreise Ihrer Liebsten zu geniessen
Anforderungen:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation (zwingend)
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
* Eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
* Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
* Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit
* Freude am Umgang mit frischen und regionalen Produkten
* Eigenverantwortliches und strukturiertes Arbeiten
* Sie verfügen über gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse