Firmenbeschreibung
Wir bauen das Panoramahotel Braunwald und erwarten Sie als Teil der Eröffnungscrew im Oktober 2025. Mit uns können Sie das Hotel gestalten und seine Zukunft prägen. Wir bieten unseren Gästen einen exzellenten Service und ein unvergessliches Naturerlebnis. Unser Team besteht aus engagierten und leidenschaftlichen Mitarbeitern, die gemeinsam daran arbeiten, unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.
Jobbeschreibung
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten Koch (m/w/d) in Jahresanstellung. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen, die kreative Gestaltung von Menüs und die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards.
Aufgaben
* Fachgerechte Verarbeitung von Lebensmittel zu schmackhaften Gerichten
* Vorbereitung und Produktion anhand der Rezepturen. Rezeptiert nach dem zu erwartenden Gästeaufkommen
* Liebevolles Anrichten der genussbereiten Speisen
* Umsetzung des HACCP-Konzepts
* Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in den zugewiesenen Bereichen
* Werterhaltung der Materialien durch regelmäßige Pflege gemäß Schulung, Anweisungen und Check-Listen
* Verbesserung der Food-Angebotsqualität durch Beobachtung und Team-Reflektion
Ihre Voraussetzungen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Erfahrung in der à-la-carte Küche
* Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie ist von Vorteil
* Kreativität und Leidenschaft für die Küche
* Teamfähigkeit und Flexibilität
* Hygienebewusstsein und Verantwortungsbewusstsein
Unsere Angebote
* Als zentrales Mitglied der Eröffnungscrew sind Sie Teil einer ambitionierten Seilschaft. Zusammen mit top motivierten Gastroprofis packen wir die verantwortungsvollen Tätigkeiten an.
* Hohe Leistung während der Saisons. Dafür gibt's mehr Erholung dazwischen.
* Sechs Wochen bezahlte Ferien
* Unebefristete Jahresanstellung
* Ein tragfähiges motiviertes Team von Gastroprofis
* Neue attraktive Mitarbeiterunterkünfte
* Vergünstigungen auf der Braunwald Standseilbahn
* Benefits im ganzen Kanton mit der Glarnerland BonusCard für Hotellerie-Angestellte
* Unterstützung von Weiterbildungen zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
* 30% Rabatt auf Übernachtungen für Ihre engsten Freunde und Familie
Wenn Sie Teil unserer Expeditions-Crew werden möchten und die Herausforderung als Koch (m/w/d) annehmen wollen, freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme.