Strozzi's steht seit über 30 Jahren für beste Qualität und einen jungen, dynamischen und innovativen Lifestyle. Wir entwickeln uns stets weiter und beziehen dabei unsere gemachten Erfahrungen mit ein. Höchste Ansprüche stellen wir nicht nur an das kulinarische Angebot, sondern auch an das Ambiente. Wir verstehen Gastronomie immer als Mischung dieser beiden Komponenten und schaffen dadurch Orte, an welchen sich die Gäste maximal wohlfühlen. Wir bewegen uns preislich im Mittelfeld und möchten ein breites Publikum ansprechen. It's a family affair: Mitarbeiter
innen sowie Gäste sollen sich als Teil der Strozzi's Familie sehen und auch so behandelt werden. Wir pflegen einen offenen und ehrlichen Umgang im Team und mit unseren Gästen.
Einleitung
Komm mit an Board und werde Teil dieser aufregenden Reise. Du hast die einmalige Gelegenheit, unser neues Restaurant (am Pelikanplatz) als
mitzugestalten. Mediterran-italienische Küche, entspannte Musik und der typische Strozzi's Lifestyle machen auch unser neustes Projekt aus. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt durch Teamgeist, gegenseitige Wertschätzung und Spaß an dem, was wir machen.
Ihre Aufgaben
Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation eines eigenen Postens
Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Küchenchef, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten
Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Überwachung der Lagerbestände und Bestellungen auf Ihrem Posten
Einarbeitung und Anleitung von Jungköchen
Effizientes und wirtschaftliches Arbeiten unter Berücksichtigung von Wareneinsatz und Kosten
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
Leidenschaft für hochwertige und kreative Küche
Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen
Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
Strukturierte und saubere Arbeitsweise
Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
Wir bieten Ihnen
Einen Arbeitsplatz an bester Lage inmitten der Stadt
Ein komplett neu gestaltetes Restaurant
Ein junges, hochmotiviertes Team
Ein spannendes Konzept
Die Chance, einmal von Anfang an dabei zu sein
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