Join to apply for the Chef de partie (m/w) role at Gstaad Palace
Einleitung Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz.
Wir suchen ab ca. Mitte Juni 2025 oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie im befristetem Anstellungsverhältnis (Sommersaison 2025).
Ihre Aufgaben Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Executive Chef
Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften
Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
Einhaltung aller HACCP Richtlinien
Ihr Profil Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
Konnten bereits erste Berufserfahrungen als Chef de Partie in erstklassigen Häusern sammeln
Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, weitere Sprachen von Vorteil
Wir bieten Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildung und interne Schulungen
Persönlicher Karriereplan und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten
Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lässt
Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen
Seniority level Entry level
Employment type Full-time
Job function Management and Manufacturing
Industries Transportation, Logistics, Supply Chain and Storage
#J-18808-Ljbffr