Einleitung
COLORS – Restaurant und Bar – farbenfroh & vielseitig
Direkt bei der Talstation der 8er-Gondelbahn BergJet befindet sich das moderne, trendige Selbstbedienungsrestaurant COLORS – Restaurant und Bar. Es umfasst 150 Sitzplätze im Restaurant, 150 Sitzplätze auf der Terrasse und eine Bar mit 50 Sitzplätzen
Die BBF Gastro AG sucht für das COLORS – Restaurant und Bar zur Vervollständigung des Teams ab 1. Juni 2025 oder nach Vereinbarung einen engagierten
Teamleiter Küche (m/w/d, 100%)
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
* Mise en place Arbeiten für die kalte und warme Küche
* Organisation der Küchenbrigade
* Menüplanung in Absprache mit der Gerantin
* Herstellung und Kontrolle der gesamten Mise en Place
* Zubereitung der Speisen
* Betreuung der Essensausgabe
* Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche
* Bestellwesen, Wareneingangs- und Lagerkontrolle
* Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Was wir erwarten
* Mehrjährige Erfahrung als Koch/Köchin
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Ausbildung
* Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
* Selbständigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
Was wir bieten
* Interessante, abwechslungsreiche Arbeitsstelle, bei der Selbständigkeit gefragt ist
* Angenehmes und freundliches Arbeitsklima in einem kollegialen Team
* Vorwiegend Tagesdienst
* Diverse, attraktive Vergünstigungen (z.B. Saisonkarte)