Ein Executive Küchenchef (w/m/d) für ein stilvolles 4-Sterne-Hotel in der Region Luzern.
Das Hotel zeichnet sich durch sein Restaurant mit internationaler Küche, einer Bar und Seminarräumlichkeiten aus.
Ihre Aufgaben:
1. Küchenbrigade leiten und Arbeitszeiten gestalten.
2. Weiterentwicklung von Abläufen und Personalstrukturen optimieren.
3. Selbstständige Organisation des gesamten Küchenbereichs.
4. Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur sicherstellen.
5. Qualitätsstandards und Richtlinien umsetzen.
Ihr Profil:
1. Ausbildung als Koch EFZ und mindestens 3 Jahre Führungserfahrung als Sous Chef/Küchenchef.
2. Fundierte Erfahrung in der gehobenen Küche und Bankett.
3. IT-Affinität und Kenntnisse in Warenbewirtschaftungssystemen.
4. Teamplayer mit Hands-on Mentalität.
Haben Sie Lust auf eine Herausforderung? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung.