Pour rejoindre notre brigade de cuisine, nous sommes à la recherche d'un(e)
Remplacement temporaire de notre Sous-Cheffe actuelle pour cause de maternité.
Si vous nous rejoignez, vos responsabilités seront:
* Assister l'Executive Chef dans ses tâches quotidiennes et le remplacer en son absence.
* Gérer les heures des collaborateurs et parfois établir le planning avec l'Executive Chef.
* Mettre en place des suggestions et promotions, dans le but de fidéliser la clientèle.
* Élaborer de nouveaux plats.
* Superviser les équipes et participer au service.
* Assurer le maintien de nos standards qualité et hygiène.
Vous êtes la personne idéale si vous possédez les qualités et qualifications suivantes:
* Êtes diplômé CFC ou équivalent.
* Êtes au bénéfice d'une expérience précédente dans un établissement de même catégorie au même poste (ou chef de partie confirmé).
* Maîtrisez bien le français, l'anglais est un atout.
* Avez de l'expérience dans la gestion de commandes, planification et gestion des coûts.
* Êtes flexible et avez un excellent esprit d'équipe et sens de l'organisation.
Ce que nous vous offrons:
* Uniforme fourni et lavé par l'hôtel.
* Tarifs préférentiels Accor et HR Group.
* 1 jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire.
* Réduction de 50% dans tous les restaurants d'hôtels Mövenpick en Suisse (pour vous et 5 invités).
* Tarifs préférentiels chez Sunrise.
* Plateforme avantages collaborateurs HR Group valable en Suisse.
* Cadeau d’anniversaire.
* Formations Accor.
4 Avenue de Rhodanie, C/O Mövenpick Hôtel Lausanne 1007 Lausanne.
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