Arbeiten im Alten Torkel ist so vielfältig wie die Weine in der Bündner Herrschaft.
Wir besitzen die grösste, umfassendste und jahrgangstiefste Weinkarte der Welt für grossartige Bündner Weine.
Wir unterstreichen unsere Weine mit einer perfekt darauf abgestimmten, modernen und kreativen Küche.
Der Wein bestimmt das Gericht – und nicht umgekehrt!
Wir leben und arbeiten in einer der schönsten Gegenden der Schweiz.
Wir arbeiten in einem Team, das sich eher als Familie denn als Kollegen sieht.
Du kannst auch Teil des Ganzen sein und gehörst dann zur Familie!
Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!
Authentisches Miteinander
Wichtig ist uns ein authentisches, angenehmes und respektvolles Miteinander. Niemand soll sich bei uns verbiegen müssen, sondern seine Persönlichkeit entfalten dürfen. Bei uns ist es möglich, eigene Interessen weiterzuentwickeln, auch wenn sie vielleicht nicht zur ursprünglichen Stellenbeschreibung gehören. Wer mit uns arbeitet, tut das unter fairen Bedingungen und wird gut bezahlt.
Genuss-Erlebnis für Gäste
Unser täglicher Ansporn ist es, unseren Gästen ein außergewöhnliches Genuss-Erlebnis zu bieten. Wir möchten sie für eine kurze Zeit dem Alltag entreißen und ihnen das Gefühl eines Kurzurlaubs schenken. Es treibt uns an, unseren Gästen die Bündner Herrschaft – die kleine Gegend mit den großen Weinen – als Kompetenzzentrum für Wein und Speisengenuss zu präsentieren.
Leidenschaft für Gastfreundschaft
Wir wollen, dass unsere Gäste den Alten Torkel fröhlicher und vielleicht sogar etwas "wissender" verlassen. Stammgäste machen uns besonders glücklich. Das erreichen wir durch eine stetig wechselnde Auswahl an offenen Weinen (derzeit 21) kombiniert mit kreativen, hochwertigen Gerichten. Vor allem aber durch herzliche, aufstrebende, innovative und wissenshungrige Mitarbeiter, die unsere Begeisterung für echte Gastfreundschaft teilen. Wenn du deine Leidenschaft für unseren großartigen Beruf voll ausleben möchtest, bist du bei uns im Alten Torkel goldrichtig. Bei uns bist du nicht nur eine Nummer, sondern gehörst zur Familie – du wirst gefordert und gefördert.
GENUSSEXPERTE in FESTANSTELLUNG AB APRIL 2025 oder nach Vereinbarung
Das Wichtigste für uns, wenn Du Jung-Sommèliere/Sommelier werden möchtest:
* Dein Lächeln haut alle um?
* Du freust Dich auf jeden Deiner Gäste und lässt ihn das spüren?
* Du hast diese umwerfende Aura, die alle in ihren Bann zieht?
* Wein ist für Dich ein Lebensgefühl, das Dich täglich neu begeistert und Du gerne mit anderen teilst?
* Du hast Lust, stets Neues zu entdecken?
* Du hast Spass daran, Dein Wissen und Deine Freude am Wein zu teilen?
* Deine Herzlichkeit und Freundlichkeit sind nicht nur aufgesetzt, sondern strahlen geradezu aus Dir heraus?
* Du liebst es, Gäste so zu betreuen und zu begeistern, als wären sie Freunde bei Dir zu Hause?
* Du kennst Dich beim Betreuen einer Station mit sechs Tischen und 20 Gästen aus und hast die Sicherheit und Souveränität, dass es Deinen Gästen an nichts fehlt?
* Du hast Lust darauf, Dich in unsere Familie zu integrieren, Deine Person und Dein Wissen einzubringen?
* Alle Fragen mit ja beantwortet? Dann bist Du bei uns richtig!
Anstellung:
FESTANSTELLUNG 100%
ab 1. April 2025
Teil- und Durchdienst
2 aneinander hängende, freie Tage
Transparente, geleistete Dienstzeiten durch modernes Zeiterfassungssystem
Positionsgerechte Entlohnung:
* Positionsgerechter Lohn
* Fair aufgeteiltes Tip-System
* Übernahme von Fortbildungskosten bei längerer Betriebszugehörigkeit
Tätigkeit:
* Unterstützung des Sommelier-Teams im Weinkeller, bei der internen Wein-Logistik, der Offen-Wein-Auswahl und bei geführten Weindegustationen.
* Versierter, gepflegter Service von Wein und Speisen sowie der aktiven Präsentation unseres Angebotes am Gast.
* Selbstständiges, eigenverantwortliches und speditives Führen einer Station.
* Teilnahme an der Unternehmensentwicklung durch das Einbringen eigener Ideen in den täglichen Ablauf.
Wir freuen uns darauf von Dir zu lesen und Dich baldmöglichst persönlich kennenzulernen!
David Esser, Julia und Oliver Friedrich und das ganze Alte Torkel Team
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