Chef de Cuisine in unserer Brasserie
Wir suchen einen erfahrenen Chef de Cuisine, der unsere Küche mit Leidenschaft und Expertise führt.
Ausgezeichneter Ruf, hochwertige Produkte und ein motiviertes Team warten auf dich.
Aufgaben
* Führung der Küche in unserer Brasserie
* Leitung eines kleinen Teams inklusive Erstellung von Dienstplänen
* Entwicklung von Speisekarten mit Schwerpunkt auf klassischer französischer und saisonaler Küche
* Zubereitung hochwertiger Gerichte aus ausgewählten Produkten
* Ausbildung und Förderung von Lernenden
* Verantwortlichkeit für den Einkauf und die Lagerverwaltung
Profil
* Beschäftigung im Team und Fähigkeit, dieses motivierend zu führen
* Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten auch in stressigen Situationen
* Erfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie
* Abgeschlossene Ausbildung und fundierte Erfahrung als Koch/Köchin
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Vorteile
* Eine unbefristete Vollzeitstelle
* Eine 5-Tage-Woche
* Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem motivierten Team