Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.
"The place to be" mitten in den Bergen. Aus dem einstigen Kuhstall wurde ein gemütliches und stilvolles Restaurant. Auf drei Stöcken und der sonnigen Terrasse gibt es Platz für eine Genusszeit. Hier gibt es auserlesene Fleischstücke vom Grill, kreativ interpretierte Pistenklassiker und «Gluschtigs» für Zwischendurch. Besonders liebevoll ausgesucht sind in der Schamuela nicht nur die Einrichtung, sondern auch die Schätze im Weinkeller.
Willst du gemeinsam mit uns den Kuhstall Schamuela zu einem Hotspot in der Region Lenzerheide machen? Dann freuen wir uns auf dich.
Deine Aufgaben Du bist ein wichtiges Puzzlestück bei der Umsetzung des Food Konzeptes
Du machst die Schamuela Küche zum gastronomischen Erlebnis
Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Rezept, Qualität und Hygiene
Arbeiten nach HACCP Standards
Planung und Leitung der Produktion
Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen
Erstellung des Arbeitsplanes für das Küchenteam
Du bringst mit Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
Passion & Begeisterung für den Kochberuf
Durst nach Verantwortung und dem Führen eines Teams, erste Erfahrungen als Führungspersönlichkeit
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe
Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise
Abgeschlossene Berufslehr als Koch / Köchin EFZ
Unser Angebot Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln.
Herausfordernde und interessante Aufgabe in einem Restaurantbetrieb inmitten alpiner Schönheit.
Saisonkarte für das Ski- und Wandergebiet.
Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe.
Keine Zimmerstunde, unter der Woche nur Tagesbetrieb.
Du kommst nicht aus der Region? Kein Problem, wir verfügen über Personalunterkünfte.
20 % auf Konsumationen in allen Hüttenzauber Betrieben, damit du wieder Energie tanken kannst.
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