Deine Passion ist es, Menschen glücklich zu machen?
Aufgaben
* Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation und den reibungslosen Ablauf.
* Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams.
* Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
* Kostenkontrolle, Budgetverwaltung und Optimierung des Wareneinsatzes.
* Einkauf, Lagerhaltung und Zusammenarbeit mit Lieferanten.
* Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team zur Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses.
* Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter.
* Sicherstellung einer effizienten und wirtschaftlichen Arbeitsweise in der Küche.
Anforderungen
* abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit fundierter Berufserfahrung.
* Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion in der Gastronomie.
* Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche.
* Hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsgeschick.
* Führungserfahrung und Teamfähigkeit.
* Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen.
* Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Kostenkontrolle.
* Kenntnisse in modernen Küchentechniken und HACCP-Richtlinien.
Benefits
Wir bieten dir die Möglichkeit, dich bei uns zu entfalten, viel dazu zu lernen und dich stetig weiterzuentwickeln.
Wir sind innovativ, arbeiten und denken dienstleistungs- und zukunftsorientiert, um uns stets weiterzuentwickeln.