Berufsbild Köche und Köchinnen arbeiten in der Küche von Gastronomiebetrieben. Sie nehmen Lebensmittel entgegen, bereiten warme und kalte Speisen zu und richten sie dekorativ an. Ausserdem sorgen sie für einen reibungslosen Arbeitsablauf zwischen dem Köchen- und dem Servicepersonal.
Tätigkeiten verschiedene Garmethoden wie dämpfen, schmoren, gratinieren, grillieren, sautieren und pochieren
verschiedene Gerichte zubereiten
verschiedene Speisen kochen
Anforderungen Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
gute Auffassungsgabe
Fähigkeit zur Koordination von Arbeitsabläufen
Kreativität und Experimentierfreude
ausgeprägtes Hygienebewusstsein
gäste- und teamorientiert
Belastbarkeit in hektischen Situationen
#J-18808-Ljbffr