Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.
Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung „Koch des Jahres“.
Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.
Einleitung
Für unser mit 3 Michelin Sternen und 19 Gault&Millau Punkten ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant Schloss Schauenstein suchen wir ab Juni oder nach Vereinbarung eine(n) ambitionierte(n) Chef de Rang (m / w / d).
Unser Team freut sich auf dich!
Verantwortlichkeiten
1. Empfang der Gäste für das Restaurant
2. Betreuung und Beratung der Gäste (Mittag-, Abendservice)
3. Vorbereitung des Service (Mise en place)
4. Selbständige Führung einer à la carte Station im Restaurant
5. Betreuung unserer Frühstücksgäste
6. Mitverantwortung für die Qualität der Speisen auf dem jeweiligen Posten
WIR SCHÄTZEN AN DIR DEINE
1. Sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse
2. Einschlägige Berufserfahrungen in der Spitzengastronomie
3. Serviceorientierte, aufgestellte, offene Persönlichkeit
4. Leidenschaft für Qualität und Gastfreundschaft
Wir bieten
* Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
* Wertschätzende Gäste, ein ambitioniertes Team und ermutigende Führung
* 10 Wochen Betriebsferien
* Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende
* Vergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und Co. & in unseren Restaurants
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