Die Reloc AG hat im Herbst 2016 ihr erstes Designhotel MyWay mit dem dazugehörigen Restaurant Sign eat & drink eröffnet. Das Self Check-in Hotel mit 16 liebe- und stilvoll eingerichteten Zimmern bietet Wohngenuss vom Feinsten. Das Hotel MyWay steht für einen modernen sowie aussergewöhnlichen Lebensstil mitten im Zentrum von Wallisellen. Zudem führt die Reloc AG 33 Serviced Business Apartments im Flughafengebiet.
Einleitung
Für unser renommiertes Restaurant mit vier aussergewöhnlichen Eventlokalen, das sowohl exquisite ä la carte-Gerichte als auch erstklassigen Event- und Cateringservice bietet, suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Service, Restaurationsleitung und Direktionsassistent / in .
Ihre Aufgaben
Deine Aufgaben :
* Serviceleitung und Teamführung : Du übernimmst die Führung und Einteilung unseres Büro-, Service- und Küchenteams und stellst einen reibungslosen Ablauf in allen Bereichen sicher.
* Event- und Cateringmanagement : Du wirkst aktiv bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen mit und garantierst eine hohe Kundenzufriedenheit.
* Weinmanagement : Dein Verantwortungsbereich umfasst den Einkauf und die Verwaltung unseres Weinsortiments. Hierbei ist nicht nur Fachkenntnis gefragt, sondern auch ein gutes Gespür für Markttrends.
* Entwicklung und Marketing : Du bist massgeblich an der Gestaltung und Einführung neuer Angebote beteiligt und unterstützt unsere Präsenz in den sozialen Medien sowie die Gestaltung von Werbeträgern.
Was wir erwarten : Dein Profil :
* Abgeschlossene Ausbildung im Restaurationsfach mit relevanter Berufserfahrung
* Erfahrung in der Gastronomie; a la Carte, Bankett, Events und Catering idealerweise in einer vergleichbaren Position
* Gepflegte Erscheinung, starker und sympathischer Charakter mit ausgeprägten Führungsqualitäten, Sozialkompetenz, Organisationsfähigkeit und einer hohen Belastbarkeit
* Leidenschaft für die Gastronomie und insbesondere für hochwertige Weine
* Kreativität und Innovationsfreude bei der Mitgestaltung von neuen Konzepten
* Versierter Umgang mit sozialen Medien und Marketingtools
* Führerausweis KFZ
Arbeitsmodell :
* Gemischter Dienst : 2 Wochen Montag bis Freitag, 2 Wochen Dienstag bis Samstag. (nach Möglichkeit, Saisonabhängig), kann auch Dienstag bis Freitag oder Montag bis Samstag sein.
* 50% Tages-, 50% Abendschicht.
* Bürotätigkeiten machen etwa 40% der Arbeitszeit aus.
Was wir Dir bieten : Wir bieten :
* Einmalige Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen und kreativen Umfeld
* Eine moderne Infrastruktur, die es Dir ermöglicht, Deine Ideen und Fähigkeiten optimal einzubringen
* Leistungsorientierte Entlohnung mit einem überdurchschnittlichen Basislohn
* Betriebsferien im Sommer (3 Wochen) und von Weihnachten bis Silvester
* Ein motiviertes und professionelles Team, das sich auf Deine Unterstützung freut
* Möglichkeit, den Betrieb nach ein paar Jahren selbständig zu leiten
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