Chef de Partie (m/w/d) für ein charmantes familiäres Stadthotel, Zug Dein Arbeitsplatz ist mitten in einer wunderbaren Stadt - Blick auf Berge und Seen - was will man mehr?
Aufgaben
Eigenständige Leitung eines Postens in der Küche und Zubereitung hochwertiger Gerichte für das Hotelrestaurant.
Sicherstellung der hohen kulinarischen Standards und Qualität bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen.
Mitwirkung an der Entwicklung und Gestaltung saisonaler Menüs und der kontinuierlichen Verbesserung der gastronomischen Angebote.
Organisation und Koordination des täglichen Küchenbetriebs, auch bei höherem Gästeaufkommen.
Führung und Anleitung von Auszubildenden sowie Unterstützung des gesamten Küchenteams.
Verantwortung für die Warenbestellung und -verwaltung, einschließlich der Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel.
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf im Hotelbetrieb zu gewährleisten.
Voraussetzungen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie, idealerweise in einem Hotel oder Restaurant mit gehobener Gastronomie.
Leidenschaft für gute Küche und hochwertige Gastronomie.
Kreativität, Sorgfalt und ein hohes Qualitätsbewusstsein in der Zubereitung und Präsentation von Speisen.
Teamfähigkeit und ein freundlicher Umgang mit Kollegen und Gästen.
Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und eine selbständige Arbeitsweise.
Flexibilität und Bereitschaft zu verschiedenen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
Vorteile
Ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und die persönliche Note großgeschrieben werden.
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem charmanten Hotelbetrieb mit direkter Gästebetreuung.
Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einem etablierten Haus.
Ein angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten, herzlichen Team.
Eine tolle Lage im Herzen der Stadt – ideal für berufliche und private Ausflüge.
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -032025-725766) hast, kontaktiere bitte Valerie Basler unter 0582332860.
#J-18808-Ljbffr