Merligen, BE
Aufgaben:
Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Postenchefs
Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
Gewährleistung des Informationsflusses
Sie haben:
eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
fundierte Kenntnisse oder den Willen sich diese anzueignen
eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen
Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen
ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast
Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie und im à la Carte Bereich
ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten
fliessende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
Sie sind:
eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
qualitätsbewusst im Denken und Handeln
verantwortungsbewusst und teamorientiert
Wir bieten:
Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried
Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte
Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
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