DasTeam - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. - Élaborer et préparer des menus adaptés aux régimes spécifiques des résidents, en respectant les normes diététiques et nutritionnelles. - Réaliser des pâtisseries variées et de qualité, en apportant une touche créative aux desserts. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Encadrer et former l'équipe en cuisine en l'absence du Chef. - Gérer les commandes et le stock des denrées alimentaires en collaboration avec l'équipe. Wir erwarten: - Minimum 3 ans d'expérience similaire en EMS ou en restauration collective. - Certificat ou diplôme en diététique et nutrition obligatoire. - Diplôme en pâtisserie ou une solide expérience confirmée. - Maîtrise des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées. - Esprit d'équipe, sens de l'organisation et rigueur. - Capacité à travailler de manière autonome et proactive. Wir bieten: - Un cadre de travail stimulant et humain, au service du bien-être des résidents. - Une équipe dynamique et passionnée. - Un poste stable avec des horaires adaptés au secteur médico-social. - Une rémunération attractive selon expérience et compétences. l.parmentier@team.jobs Branche: Anderes Funktion: Anderes