Chef de Partie - Pâtisserie (m/w/d) - 100%, Zürich Zürich, Switzerland
Für unseren Kunden im Flughafen Zürich suchen wir einen Chef/fe de Partie - Pâtisserie (m/w/d) in einem Pensum von 100% (ohne Zimmerstunden).
Unser Auftraggeber zählt zu den weltweit führenden Airline-Catering-Unternehmen und betreibt in 28 Ländern auf 6 Kontinenten mehr als 120 Verpflegungsbetriebe, täglich werden bis zu 200 Flüge von verschiedenen Airlines mit Mahlzeiten, Plateaux und Trolleys versorgt. Darüber hinaus bietet der Betrieb ein Executive Catering an, das eine breite Palette an Produkten für Privatkunden bereithält und anbietet.
Gestalte deine Zukunft und bewerbe dich noch heute!
Aufgaben
Fachliche Führung von einem Team von ca. 5-10 Mitarbeitenden innerhalb einer Schicht
Organisation des täglichen Betriebsablaufes sowie der Spezial- und Last-Minute-Essen
Sicherstellen von Prozessen und Quantitätsstandards gemäss Vorgaben
Kontrolle der termingerechten Fertigstellung der Chargen
Mitverantwortung des Bestellwesens
Überwachen der Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienevorschriften
Aktive Unterstützung des Vorgesetzten in der Erreichung der vorgegebenen Ziele
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Pâtissier/Konditor/in oder Koch (mit Passion für die Pâtisserie)
Fach- und Berufserfahrung mit Führungsaufgaben und fundierte Warenkenntnisse
Fach- und Berufserfahrung aus einem hoch standardisierten Produktionsumfeld von Vorteil
PC-Anwenderkenntnisse Microsoft Office (zwingend notwendig)
Team- und Kommunikationsfähig, belastbar und flexibel
Sehr gutes Deutsch und weitere Sprachen von Vorteil
Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Am Wochenende und Schichten zwischen 06.00 Uhr - 23.00 Uhr in einem 365-Tage-Betrieb)
Vorteile
Durch das Airline Business befinden wir uns in einem temporeichen Umfeld, so dass kein Tag wie der andere ist.
Sie profitieren von sämtlichen Flughafen-/Mitarbeiterrabatten, kostengünstigen Parkplatz- und Verpflegungsmöglichkeiten, ÖV Beitrag bis zu 600 CHF pro Jahr und ein flexibles Ferienmodell (bis zu 6 Wochen Urlaub). Arbeitskleidung wird gestellt und vom Unternehmen gereinigt.
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -122024-678220) hast, kontaktiere bitte Sven Viesteg unter +41582332730.
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