Einleitung Der charmante Gasthof Hirschen am See ist eine bekannte Adresse an bester Lage direkt am Zurichsee und verfugt uber 23 geschmackvoll eingerichtete Zimmer. Das Gastronomieangebot umfasst ein stillvolles Ambiente, mehrfach ausgezeichneter Kuche mit grosser Sommerterrasse und direkten Seeanstoss. Im Restaurant setzen wir auf regionale Produkte, welche mit Liebe zum Detail und hochsten Qualitatsanspruchen unsere Gaste verwohnt. Zur Unterstutzung unseres Teams suchen wir per Marz einen zuverlassigen CHEF DE SERVICE (W/M) 100% TLNT1_CH Ihre Aufgaben Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Gaste im a la carte und Bankettservice im Restaurant und auf der Terrasse Enge Zusammenarbeit und Koordination mit dem Kuchenchef Zahlung und Eingabe der Inventur Koordination, Planen und Durchfuhren von Anlassen Erstellen und Kontrolle des MEP fur das Tagesgeschaft Reklamationsmanagement nach internen Vorgaben Optimale Einsatz und Ferienplanung des Serviceteams Tagliche Kontrolle der Einsatzzeiten der Servicemitarbeiter Kontrolle des taglichen Budgets Forcieren von Zusatzverkaufen mit monatlichem Monitoring Erstellung von Vorschlagen fur das Getranke und Weinangebot Bankettbesprechungen durchfuhren und Pflegen im PMS Fuhrung von Service Meetings und Schulungen inkl. Traktanden und Protokoll an VG Fuhren von Mitarbeitergesprachen Kassenabrechnungen mit dem TCPOS System, mit Kontrolle alle Belege Einhaltung der HACCP Richtlinien Ihr Profil Gastgebermentalitat Erkennt die Wunsche und Bedurfnisse der Gaste Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie/Hotellerie Mindestens 1 Jahr Fuhrungserfahrung Flexibilitat, hohe Belastbarkeit und Zuverlassigkeit Team und Konfliktfahigkeit Teamorientiert mit einer schnellen Auffassungsgabe Sehr gute Deutschkenntnisse, sehr gute Englischkenntnisse, alle anderen Sprachen von Vorteil Wir bieten Schonen Traditionsbetrieb direkt am Zurichsee Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihr Konnen zu zeigen Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmoglichkeiten Unterstutzung bei Weiterbildungen 20% Mitarbeitenden Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take aways fur Sie und Ihre Freunde/Familie (bis zu 6 Personen) Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekraftigen, vollstandigen Bewerbungsunterlagen.