Bist du bereit, Teil unseres Teams zu werden?
* Du unterstützt bei der Erstellung von Gerichten im à la carte und Frühstücks- sowie Bankettgeschäft unter Berücksichtigung von Saison, Gästeklientel und Ernährungstrends.
* Du lernst regionale Produkte kennen und einsetzen, entwickelst neue Rezepte und kannst dich an verschiedenen Zutaten und Garmethoden ausprobieren.
* Mise en Place-Arbeiten aller Art
* Du gehst nachhaltig und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Ressourcen um. Du reduzierst Lebensmittelabfälle und findest kreative Wege zur Weiterverwertung, sowie die umweltgerechte Entsorgung verschiedener Materialien und Lebensmittel.
* Du erhältst Einblicke in das Bestellwesen, Kalkulationen und Berechnungen auf Grundlage der Auslastungsrelevanten Parameter mit Hilfe digitaler Software, Function Sheets und Erfahrungswerten.
* Du lernst Kosten und Nährwerte eines Gerichts zu berechnen und Angebote für verschiedene Gäste und spezielle Anlässe zu erstellen.
* Du sorgst für die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP sowie die Gewährleistung unserer Qualitätsstandards.
* Du unterstützt bei der Warenannahme und Kontrolle in Bezug auf Herkunft und Qualität, sowie bei der vorschriftsmässigen Lagerung und Aufbewahrung der Waren.
Was wir dir bieten:
* Unerkräftete Arbeitsverträge mit L-GAV Bindung
* Eine attraktive Mitarbeiter-/Familien- und Freunderate in allen Dorint-Häusern (D/A/CH)
* Zum Geburtstag gibt es 2 Gutscheine für je 1 Übernachtung für 2 Personen im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet für unsere Häuser in der Schweiz
* 50% F&B Rabatt
* Weitere Benefits wie ein Halbtax, Übernachtungsgutscheine und Treueprämien
* Regelmäßige Teamevents
* Vielfältige Corporate Benefits
* Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
* Kostenlose Parkplätze für Mitarbeiter (in Hotels mit hoteleigener Parkgarage)
* Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
* Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife
Voraussetzungen:
* Körperliche Belastbarkeit und Humor
* Einen Schulabschluss
* Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Lust aufs Lernen
* Stressresistenz und Teamfähigkeit
* Spaß am Umgang mit Gästen und Kollegen