Für die kommende Wintersaison 2024/2025 suchen wir einen/e Chef de Partie (m/w/d) für unser À-la-carte- und Halbpensions-Restaurant mit Schweizer Küche. Unser Restaurant mit Sonnenterrasse verfügt über 200 Sitzplätze und gehört zu unserem 3-Sterne Hotel auf 2222 m.ü.M. im autofreien Wander- und Skigebiet der Aletsch Arena auf der Fiescheralp bei Fiesch in der Schweiz!
Ihr Profil:
* Gute Deutsch oder Englischkenntnisse
* Mindestens 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in der Küche
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Anpassungsfähig
* Interessiert und engagiert
* Stressresistent, belastbar und zuverlässig zügig und konzentriert
* Effektives, schnelles, konzentriertes, selbständiges & sauberes Arbeiten
* Flexibel, motiviert, mit Eigeninitiative
* Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
* Teamfähig
Ihre Aufgaben:
* Organisation/Führung des Postens
* Tägliche Mise-en-place Arbeiten
* Herstellung und Zubereitung der Speisen
* Tägliche Reinigungsarbeiten im Arbeitsbereich
* Rüstarbeiten & Lagerkontrolle
* Einhaltung der Hygienestandards gemäss HACCP
* Sonstige routinemässige Aufgaben im Bereich Küche
* Aushilfe, wenn notwendig in anderen zumutbaren Abteilungen
Wir bieten:
* Wander- & Skigebiet mit wunderschöner Aussicht direkt vor der Türe
* Ein Umfeld, in dem Sie sich aktiv einbringen können
* Ein sicherer Arbeitsplatz mit guter und fairer Bezahlung gemäss L-GAV Richtlinien
* Ersteinstellungslohn ab CHF 2'500.- Nettolohn mit Unterkunft, Verpflegung & Krankenkasse schon inbegriffen!
* Zusätzliche Ausbildung & zusätzliche Berufserfahrung im Gebiet können zusätzlichen und direkten Einfluss auf den Lohn
* Unterkunft im eigenen Zimmer mit W-Lan im Nettolohn schon inbegriffen
* Verpflegung mit Mittagessen + Abendessen + Offenausschank im Glass 7 Tage die Woche (auch an freien Tagen) im Nettolohn schon inbegriffen
* Krankenversicherung im Nettolohn schon inbegriffen
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen, inklusive aktuellem Foto, Lebenslauf und Zeugnissen an:
info@hotel-eggishorn.ch
Adresse:
Hotel Eggishorn
Fiescheralp 3
3984 Fiesch
Schweiz