Aufgabenbereich
* Unterstutzung und Vertretung des Kuchenchefs in der Fuhrung und Begleitung des Kuchenteams
* Produktion, Verarbeitung sowie Fertigung von Gerichten.
* Kochen von Menus fur Patienten, Mitarbeitende vom Spital und angegliederte Bereiche sowie Cateringauftrage
* Einhaltung und Kontrolle des Hygienekonzeptes (HACCP)
* Umsetzung der Speiseplane und Speiseempfehlungen sowie individueller Ernahrungsprogramme
* Mitwirkung bei Administrationsarbeiten
* Schulung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
* Sicherstellung der Qualitatsstandart
Anforderungsprofil
* Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Kochin sowie Erfahrung als Chef de Partie bzw. Sous Chef
* Motivierte, ehrliche, teamfahige und freundliche Personlichkeit mit Verantwortungsbewusstsein
* Hohe Einsatzbereitschaft
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
* Selbstandiges und kundenorientiertes Handeln
* Bereitschaft fur Wochenenddienste
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Arbeitsort Region Zentralschweiz
Anstellungsgrad 100%
Anstellungsart Festanstellung
Job ID Nummer 1410 114598 2032 2
Kontakt Aryan Shafi, 044 213 60 76
E Mail aryan.shafi@jokerpersonal.ch