Aufgaben:
* Leitung und Organisation der Schiffsküche mit eigenständiger Vorbereitung der Mise en Place
* Führung der Küchenmitarbeitenden an Bord
* Verantwortliche Lagerverwaltung, interne Bestellungen und korrekte Auslieferung von Lebensmitteln
* Durchsetzung des Sicherheits- und Hygienekonzepts (HACCP) in der Küche
Anforderungen:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, idealerweise mit mehrjähriger Führungserfahrung
* Motivierte, zuverlässige Persönlichkeit mit Freude an regionalen und saisonalen Gerichten
* Teamorientierte Arbeitsweise mit Leidenschaft für die Zusammenarbeit
* Deutschkenntnisse
* Hohes Qualitätsdenken, Flexibilität und unternehmerisches Denken
Was Sie erwarten dürfen
* Du-Kultur und flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen
* Modernesund zukunftsorientiertes Unternehmen
* Grosszügige Personalvergünstigungen
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Ihre Ansprechperson
Cendrim Kameraj
Telefon: 041 546 80 13