Beschreibung des Restaurants Schiff
Das Restaurant Schiff befindet sich in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. Es bietet eine stilvolle Atmosphäre mit einer rustikalen Wirtsstube, einem wirtskeller und einem Außenbereich, wo die Tradition großgeschrieben wird.
Unser Speisenangebot umfasst Schweizer Spezialitäten sowie ein großes saisonales und regionales Angebot. Eine große Auswahl an ausgewählten Weinen rundet das Angebot ab.
Aufgaben und Verantwortlichkeiten
* Operative Leitung und Organisation des gesamten Betriebsablaufs
* Reservierungsmanagement (Bankette, Events)
* Personalrekrutierung und -Einteilung, Vorbereitung der Löhne
* Statistiken, Rechnungswesen, Inventar
* Bestellwesen Food/NonFood
* Tages- und Monatsabschlüsse
* Strategische Zielsetzung und Planung (Budget)
* Diverse Aufgaben und Pflichten als Gastgeber/in
* Angebotsplanung Food & Beverage
Ihr Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in einer Kaderposition
* Gute Computerkenntnisse
* Bereitschaft für Abend- und Wochenenddienste
* Kommunikativer und charmanter Umgang
* Flexibilität, Belastbarkeit, Durchsetzungsvermögen und eine Prise Humor
Unsere Angebote
* Interessante und abwechslungsreiche Anstellung
* Pulsierender Arbeitsplatz
* Offenheit für Kreativität und neue Ideen
* Wunderschönes Restaurant an bester Lage
* Modernste Infrastruktur
* Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld
* Flache Hierarchien