* Mitverantwortung der Küche und deren Rendite
* Mitgestaltung bei Realisation von neuen Ideen und Konzepten
* Wareneinkauf und -kontrolle
* Mitbestimmung bei der Einsatzplanung
* Selbständiges Zubereiten von verschiedenen Tagesgerichten, frisch und saisonal in der Produktionsküche und Satelittenküche für unsere Bewohner:innen, Gäste und Mitarbeiter:innen
* Durchführung der Essensausgabe
* Mitgestaltung bei der Menuplanung
* Mithilfe bei Banketten, Seminaren und Events
Anforderungsprofil
* Koch / Köchin EFZ zertifiziert und Führungserfahrung als Sous-Chef
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer grossen Küche im à la carte, Hotel, Heim oder Spital
#J-18808-Ljbffr