* Vos missions :
- Responsable du service du midi et/ou du soir sous la supervision du Maître d'Hôtel
Accueil des clients
Préparation et mise en place de la salle
Service aux clients
Encaissement de la clientèle
Gestion du service et gestion des éventuelles plaintes
Gestion des stocks
Gestion de la formation des nouveaux collaborateurs et stagiaires
Encadrer le personnel
Utilisation du logiciel Micros
Mise en place et organisation du Restaurant
Coordonner le service et garantir son excellence
Prise de commande, service et facturation des mets et boissons
Service des demi-pensions et des groupes
Gestion du personnel auxiliaire en lien avec les F&B managers
Gestion des stocks (commandes, inventaires)
En vue de compléter notre équipe F&B, notre Maître d'Hôtel recherche son :
Assistant(e) Maître d'Hôtel à 100% en CDI
Entrée à convenir
,
Votre profil
- Expérience : 2 ans d'expérience à un poste similaire
- Langues indispensables : Français et Anglais courant (C1), l'Allemand est un réel plus
- Bonne connaissance de la Riviera Vaudoise
- Personnalité : Axée service à la clientèle, très bonne présentation, dynamique, ponctuelle, très bonne communication, esprit d'équipe et d'initiative, bonne gestion du stress, qualités managériales et d'encadrement d'équipe
,
#JoinTheSuisseMajesticTeam#Waiting4You
"It's not a job, it's a lifestyle"
Telle est notre conviction.Venez vivre l'expérience avec nous
Qui sommes-nous?
Opéré par le groupe «Broermann Health & Heritage Hotels» depuis le 1er janvier 2018 et depuis Juin 2019 sous l'effigie
«Autograph Collection by Marriott»
http://broermann-hotels.com/ - https://autograph-hotels.mariott.com
Etablissement saisonnier
155 chambres (Supérieure, Deluxe, Junior Suite, Junior Suite Exécutive, Suite)
7 salles de séminaire, conférence et banquet
Restaurant panoramique
Un bar lounge et des afterworks en été sur une incroyable terrasse avec vue sur le lac et les Alpes
Room-service
Une atmosphère décontractée et en vogue
Environ 100 collaborateurs
Une rénovation complète en 2010
Une rénovation du Bar, Restaurant et du Lobby en 2019
Uniformes fournis
Avantages Marriott