Werde Teil unseres Teams – Rejoignez notre équipe dynamique! Chef de Cuisine, Stans
Bist du bereit, als Chef de Cuisine / Küchenchef (m/w) in unserer Brasserie zu glänzen?
Zeig deine Leidenschaft für cuisine française classique und saisonale Gerichte, führe unsere Brigade mit Herz und Verstand und teile dein savoir-faire mit unserem Team und unseren Lernenden.
L'excellence culinaire, hochwertige Produkte und ein motiviertes Team warten auf dich!
Aufgaben
* Leitung der Küche in unserer Brasserie
* Führung eines kleinen Teams inkl. Dienstplanerstellung
* Erstellung von Speisekarten mit Schwerpunkt auf klassischer französischer und saisonaler Küche
* Zubereitung hochwertiger Gerichte mit ausgewählten Produkten
* Ausbildung und Förderung von Lernenden
* Verantwortlich für den Einkauf und die Lagerverwaltung
Profil
* Freude an der Arbeit im Team und Fähigkeit, dieses motivierend zu führen
* Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten, auch in stressigen Situationen
* Erfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie
* Abgeschlossene Ausbildung und fundierte Erfahrung als Koch/Köchin
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Vorteile
* Eine unbefristete Vollzeitstelle
* Eine 5-Tage-Woche
* Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem motivierten Team
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012025-694812) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41582332863.
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