Einleitung
Das 4-Sterne-Superior-Hotel Grischa befindet sich im Herzen von Davos, direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier treffen alpine Gemütlichkeit und modernes Design aufeinander. Unsere 93 traumhaft schönen Zimmer und Suiten, sowie unsere echte gastronomische Vielfalt, begeistern sowohl Hotelgäste als auch Einheimische.
Für unsere Hauptküche suchen wir ab Mai 2025 oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie Saucier, der unsere Gäste mit kreativen und sorgfältig zubereiteten Gerichten verzaubern kann.
Aufgabenbereich
* Verantwortlich für die Vertretung auf jedem Posten in der Küche
* Zubereitung von à la Carte-Gerichten
* Personalverpflegung und -management
* Korrekte Lagerhaltung und Inventur
* Einhaltung der Hygienerichtlinien in der Küche
* Mithilfe bei der Ausbildung von Praktikanten und Lehrlingen
Anforderungen
* Fundierte Ausbildung als Koch mit Erfahrung in einer ähnlichen Position
* Leidenschaft für den Beruf und Speditive Arbeitsweise
* Sehr gute Deutschkenntnisse und kreative Fähigkeiten
Was wir bieten
Moderne, zeitgenössische und faire Anstellungsbedingungen, sowie die Möglichkeit, in einem sympathischen, ehrgeizigen und motivierten Team zu arbeiten.
Besuchen Sie uns auf www.braema.ch