Diätkoch (m/w) – Kulinarische Vielfalt mit gesundheitlichem Fokus, Zürich
Zürich, Switzerland
In einer modernen Küche, in der Genuss und ernährungsbewusstes Kochen Hand in Hand gehen, wird ein engagierter Diätkoch (m/w) gesucht. Hier entstehen täglich ausgewogene und kreative Gerichte, die auf individuelle Ernährungsbedürfnisse abgestimmt sind. Ein erfahrenes Team sorgt dafür, dass höchste Qualität und ernährungsphysiologische Anforderungen harmonisch vereint werden.
Aufgaben
* Zubereitung von ausgewogenen und schmackhaften Gerichten unter Berücksichtigung spezieller Kostformen
* Anpassung von Speisen an individuelle diätetische Vorgaben und spezielle Ernährungsbedürfnisse
* Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
* Kreative Entwicklung neuer Rezepte unter Berücksichtigung saisonaler und gesunder Zutaten
* Zusammenarbeit mit Ernährungsberatern und dem Küchenteam für eine optimale Menügestaltung
* Sorgfältige Lagerbewirtschaftung und Bestellwesen
Voraussetzungen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit Weiterbildung als Diätkoch/Diätköchin
* Erfahrung in der Zubereitung von Spezial- und Diätkost
* Interesse an gesunder Ernährung und ernährungsphysiologischen Grundlagen
* Kreativität und Freude am Entwickeln neuer Rezepte
* Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
* Teamgeist, Belastbarkeit und eine positive Arbeitseinstellung
Vorteile
Ein modernes und professionelles Arbeitsumfeld, in dem Wert auf Qualität, Gesundheit und Genuss gelegt wird. Ein motiviertes Team sowie abwechslungsreiche Aufgaben sorgen für ein inspirierendes und wertschätzendes Arbeitsklima.
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