Commis de Cuisine
Beschreibung
Wir suchen einen/eine Commis de Cuisine für das Mandarin Oriental Palace in Luzern.
Aufgaben und Verantwortlichkeiten
* Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
* Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
* Unterstützung des Küchenteams für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
* Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
* Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Vorteile
* Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
* Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern
* Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels
* Spezialrate für E-Cornell Kurse
* Spa Discount
* Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
* Learning & Development Möglichkeiten
Anforderungen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
* Gute Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie Kochbegeisterung
* Hohes Engagement und Qualitätsbewusstsein
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil