Leiter:in Catering 100% Arbeitsort: Zürich Betrieb: Mensa Pädagogische Hochschule Zürich Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Leiter:in Catering per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest zwischen Montag und Samstag von 06:30 Uhr bis 15:30 Uhr oder von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr oder von 13:30 Uhr bis 22:30 Uhr.
Unser Aufgabenmenü Strategische Planung des gesamten Caterings
Planung und Organisation von Spezial Events an den verschiedenen Standorten
Selbständiges Planen sowie Durchführen von Anlässen und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung
Überblick halten über die kommenden Lieferungen und Anlässe
Begrüssung, Bedienung und Betreuung der Gäste
Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
Unterstützung bei der Einsatzplanung der Mitarbeitenden
Aktive Mitarbeit sowie Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft
Aktive Mitgestaltung von Preisen und Angebot sowie Mitverantwortung bei der monatlichen Inventur
Mitverantwortung für das Bestellwesen für F&B- sowie Non Food Artikel
Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Offerten einholen, E-Mails, etc.)
Kontrolle und Umsetzung der vorgeschriebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien, sowie des Umweltmanagements
Durchführung von Briefing & Debriefings sowie Organisation und Durchführung von Schulungen
Förderung der Teambuilding und Weiterntwicklung von Mitarbeitern
Qualifikation von Mitarbeitern
Dein Erfolgsrezept Grundausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann: EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ
Hotelfachschule oder andere höherwertige Ausbildung von Vorteil
Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil
3-10 Jahre Berufserfahrung
1-3 Jahre Führungserfahrung
Erfahrung im Eventbereich von Vorteil
Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Englischkenntnisse von Vorteil
Gute Kenntnisse administrative Arbeiten (Zahlenaffin)
Durchsetzungsstark sowie belastbar und flexibel
Strategisches Denken und Handeln setzen wir voraus
Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in sieben Geschäftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als faire Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Platz für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten – von Partnerschaften über Innovation bis hin zur gelebten Gastfreundschaft – steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Lagerstrasse 10, 8004 Zürich
Dein Kontakt Eve Gervaz
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
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