Lieu du travail : Hirslanden Clinique Cecil | Lausanne
Tâches principales
* Connaissances des produits et leur préparation.
* Élaboration des plats et des menus en fonction des régimes alimentaires.
* Commande des denrées alimentaires en fonction des besoins, puis vérification de la livraison.
* Application diverses méthodes de cuisson (blanchir, rissoler, pocher, étuver, etc.).
* Dressage des plats et transmission au personnel du service hôtelier.
* Règles d'hygiène en cuisine.
Votre profil
* Désireux·euse de s'investir dans un apprentissage captivant et rigoureux.
* Avec un esprit de collaboration, de la flexibilité et une bonne résistance au stress.
* Avec un intérêt marqué pour le domaine de la restauration.
Nous vous offrons
Un poste de travail attrayant au cœur de Lausanne, ainsi qu'une équipe dynamique qui se réjouit de vous accueillir au sein d'une structure à taille humaine.
Conditions d'emploi attractives avec des opportunités de formation continue et d'évolution tout au long de votre parcours professionnel, ainsi que des prestations sociales et autres avantages intéressants.
Possibilité d'un équilibre optimal entre vie professionnelle et vie privée grâce à différents modèles contractuels, incluant le temps partiel et le contrat flexible. De plus, possibilité de bénéficier jusqu'à 7 semaines de vacances grâce à notre offre 'Congé-Plus', ainsi que 4 jours de congé supplémentaires annuels au prorata du temps de présence pour les collaboratrices et collaborateurs travaillant en uniforme.