Für unser Küchen-Team in der Parkresidenz Meilen suchen wir nach Vereinbarung eine/n Koch/Köchin EFZ 80-100%. Die Mitarbeitenden sind verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation der täglich wechselnden Tagesmenüs und saisonalen à la carte-Gerichte.
Verantwortlichkeiten
* Rezeptbuchgerechte Zubereitung und Präsentation der Tagesmenüs und à la carte-Gerichte
* Mitverantwortung bei Banketten und Buffets
* Zubereitung diverser Kostformen gemäß Menuplan und Spezialwünschen
* Selbständige Postenverantwortung
* Mitverantwortung für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
* Einhaltung des HACCP-Konzepts und der Arbeitssicherheitsrichtlinien
* Umsetzung der ernährungsphysiologischen Grundlagen des Kochens
* Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
* Unterstützung des Berufsbildners bei der Lernenden Ausbildung
Anforderungen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder Diätkoch/Diätköchin mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Flair für und Freude an der Patisserie
* Gewissenhafte und selbständige Arbeitsweise
* Motivierte und zuverlässige Persönlichkeit mit Freude ein anspruchsvolles Publikum kulinarisch zu verwöhnen
* Flexible und kreative Persönlichkeit, welche Prioritäten setzt und Eigeninitiative entwickelt
* Sie begegnen Menschen mit Offenheit, Respekt und Empathie
* Flair für das Dekorieren und Anrichten von Speisen und Desserts
* Bereitschaft für Arbeitseinsätze am Abend sowie am Wochenende und an Feiertagen
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten Ihnen ein Arbeitsumfeld, in dem menschliche Werte und Vertrauen gelebt werden. Die Gäste stehen dabei im Mittelpunkt unseres Wirkens. Wir freuen uns darauf, Sie als Teil unseres Teams zu begrüßen!