Ja garn!
Herzlich Willkommen im Wellness Hotel Stoos hoch uber dem Vierwaldstattersee im autofreien Naturparadies Stoos. Mit unserem Leitsatz ja garn sorgen wir zusammen fur begeisterte und entspannte Gaste. Herzlichkeit im Umgang mit unseren Gasten und miteinander im Team zeichnet uns aus. Unser privat gefuhrtes und ganzjahrig geoffnetes Hotel verfugt uber 56 Zimmer, ein Restaurant mit 90 Aussen und 140 Innensitzplatzen, ein Gourmetstubli, eine Chemineebar und einen 1100 m grossen Wellness Spa Bereich. Die personliche 4 Sterne Wellness Oase erreichst Du bequem mit der steilsten Standseilbahn der Welt oder der Luftseilbahn in nur zehn Minuten. Zum Betrieb gehoren das Wellness Hotel Stoos, die im Dezember 2022 neueroffnete Stoos Lodge, das Fronalpstock Hotel und Restaurant und das Bergrestaurant Welesch.
Deine Aufgaben:
* Operative Leitung bei Abwesenheit des Kuchenchefs
* Stellvertretende Fuhrung, Koordination und Motivation des Kuchenteams
* Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs
* Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Angebots
* Mitverantwortung fur die Produktion
* Qualitatssicherung und Uberwachung der Lagerhaltung
* Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Kuchenchef
* Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
Das bringst Du mit:
* Ausbildung als Koch
* Berufserfahrung als Sous Chef oder mehrjahrige Erfahrung als Chef de Partie
* Kreativitat sowie Leidenschaft furs Kochen
* Qualitats und Kostenbewusstsein
* Telayer
* Berufsbildner von Vorteil
* verhandlungssichere Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse erwunscht
Das erwartet Dich:
1. Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege, selbstandiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
2. Kostenlose Bergbahnkarte der Zubringerbahnen sowie gratis Parkplatze an den Talstationen
3. Individuelle Untestutzung