Kurz & knapp
Inmitten einer imposanten Bergkulisse auf 1800 Meter über Meer liegt der bekannte Tourismusort Arosa.
Unsere Herausforderung
Wir suchen eine Person mit fundierter Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, um unsere Küche zu führen.
* eine fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* solide Kenntnisse der Lebensmittel
* Spass am Kochen und ein hohes Qualitätsdenken
* fröhliches Naturell, ein Lächeln ist für Sie normal
* ein natürliches und gepflegtes Auftreten
* eine gesunde Flexibilität sowie eine gute Belastungsgrenze
* Aufmerksamkeit und Verständnis in hektischen Situationen
* Sehr gute Deutschkenntnisse
Ihre Aufgaben
Als Chefkoch sind Ihre Hauptaufgaben:
* das Führen Ihres Postens und der Brigade bei Abwesenheit des Küchenchefs
* die frische Produktion des Mise en place und der Speisen
* zeitgerechte und hochwertige Fertigung der marktfrischen Speisen während dem Service
* Aktive Mithilfe in der Brigade
* Kontrolle und Einhaltung der HACCP Vorschriften
Was wir bieten
Bei uns erwarten Sie:
* interessantes Arbeitsumfeld in familiärem Team von langjährigen Mitarbeitern
* renovierte Mitarbeiterunterkunft mit Dusche/WC und WLAN
* 5-Tagewoche (43 Stunden) / 5 Wochen Ferien pro Jahr
* Kontingent an vergünstigten Übernachtungen für Familienangehörige
* Vergünstigungen in all unseren Restaurants
* Benützung des Fitness zu bestimmten Zeiten