Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Wollen Sie Ihre Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie ausleben und dabei unsere Kunden begeistern? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Gäste zu haben? Dann sind Sie bei uns richtig!Für die Tertianum Parkresidenz in Meilen und das öffentliche à la carte-Parkrestaurant suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/einenSous-Chefin/Sous-Chef -100%Ihre AufgabenVerantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und SpezialwünschenErfahrung in der à la carte und BankettrestaurationMitverantwortlich für eine effiziente LagerbewirtschaftungEinhalten des HACCP-Konzeptes und ArbeitssicherheitsrichtlinienSach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des KüchendienstesMitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie QualitätsmanagementStellvertretung bei Abwesenheit des KüchenchefsMitverantwortung für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen GastronomiebereichUnterstützung bei der Betreuung von den LernendenOperative Unterstützung auf allen Posten in der KücheIhr ProfilAusbildung zur/zum Köchin/Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chefin/Sous-ChefErfolgreich abgeschlossener Berufsbildnerkurs von VorteilFührungserfahrungLangjähriger Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche Fertigstellung/Regeneration und der Kommissionierung der SpeisenProfessionelle und selbständige ArbeitshaltungFlair für das Anrichten und Dekorieren von SpeisenBereitschaft zu Einsätzen an Events und CateringsKenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-KücheEine herzliche und humorvolle GrundeinstellungFreude an vielseitigen HerausforderungenGute Deutschkenntnisse in Wort und SchriftWarum Tertianum?Uns liegt viel daran, dass unsere Mitarbeitenden ihre berufliche Entwicklung und ihre Lebensgestaltung in Einklang bringen können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:Interne und externe WeiterbildungsmöglichkeitenFitnessvergünstigungenSBB HalbtaxabonnementVersicherungsvergünstigungenFlottenrabatteVergünstigungen bei SunriseWeitere Benefits finden Sie auf unsere Website.Sind Sie interessiert? Dann bieten wir Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns setzen Sie Ihre individuellen Fähigkeiten und Ihre Professionalität in einem motivierten und flexiblen Team ein. Zudem übernehmen Sie ein hohes Mass an Verantwortung und gestalten so die Zukunft von Tertianum aktiv mit. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams.Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool.Berufsausbildung als Koch EFZ mit 2-3 Jahre Berufserfahrung als Sous-Chef.