Die Biffig AG ist eine gemeinnützige Aktiengesellschaft im Eigentum der Gemeinde Schötz. Seit Januar 2022 bietet sie den Bewohnerinnen und Bewohnern von Schötz und der Umgebung eine integrierte Gesundheitsversorgung mit ambulanten und stationären Leistungen in den neu erstellten Gebäulichkeiten. In unserem einladenden Restaurant «Träff-Punkt» wird Genuss grossgeschrieben und unsere Kundinnen und Kunden freuen sich über ein abwechslungsreiches Angebot.Im Zusammenhang mit einer Pensionierung und organisatorischen Anpassungen suchen wir auf Mitte 2025 ein neueLeitung Gastronomie 80% - 100%Als Mitglied der Geschäftsleitung sind sie direkt dem Geschäftsführer unterstellt und unterstützen aktiv die Umsetzung und Weiterentwicklung der Biffig AG.In dieser Funktion tragen sie die Gesamtverantwortung für die qualitativ hochwertige, wirtschaftliche und effiziente Leitung der Gastronomie. Die Gastronomie Biffig AG will umfassende gastronomische Dienstleistungen, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern, anbieten. Eine tolle und konstante Qualität sowie ein exzellenter Service soll uns auszeichnen. Dieses Angebot soll auch verstärkt im Seminar-, Event- und Veranstaltungsbereich zum Zuge kommen.Ihr Aufgabengebiet umfasst:Strategische Budgetplanung und ControllingBudgetplanung und Einhaltung in Zusammenarbeit mit BereichsverantwortlichenEntwicklung und Umsetzung von KostenoptimierungsmaßnahmenAufbau und Überwachung eines effizienten Controllings (z. B. Kassensysteme)Qualitäts- und Prozessmanagement inkl. Koordination und Optimierung interner Prozesse zwischen Küche, Service und Nahtstellen wie FM, Lingerie und PflegeFührung und Entwicklung des TeamsFachliche und organisatorische Leitung von 25 Mitarbeitenden (Küche, Service, Stewarding)Unterstützung, Coaching und Förderung der direkt unterstellten MitarbeitendenPlanung von Mitarbeiterschulungen und TeamentwicklungGastgeberrolle und EventmanagementWir suchen eine unternehmerische Persönlichkeit, welche als Gastgeber eine persönliche Note setzt und die in dieser Funktion notwendige Flexibilität als Chance wahrnimmt.Das folgende Profil erfüllt unsere Erwartungen:Ausbildung als Koch oder im Service (zwingend), idealerweise ergänzt durch eine HotelfachschuleMehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion in Gastronomie oder HotellerieErfahrung in der Eventplanung und Durchführung von F&B VeranstaltungenTeamfähigkeit und ausgeprägte KommunikationsfähigkeitFührungs- und Leadership-Erfahrung, um Mitarbeitende zu motivieren und zu inspirierenFähigkeit zur stufengerechten Informationsweitergabe und lösungsorientierter FührungWas wir bieten:Eine spannende und verantwortungsvolle Führungsposition in einem dynamischen UmfeldMöglichkeit, die Gastronomie aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickelnEin motiviertes Team und ein Arbeitsumfeld, das auf Wertschätzung und Zusammenarbeit basiertAttraktive Anstellungsbedingungen und WeiterbildungsmöglichkeitenFür Rückfragen steht Ihnen Ivo Adam, VR, gerne zur Verfügung: Kontakt hierHaben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Richten Sie diese an den beauftragten Verwaltungsrat der Biffig AG, Pascal Scholl.Hier bewerben #J-18808-Ljbffr